Cold Brew selber machen!

17. Juni 2025

Sebastian Graeber 17. Juni 2025

Heiße Tage, coole Drinks – der Sommer ruft nach erfrischendem Kaffeegenuss! Mit Cold Brew erlebt ihr Kaffee von seiner milden, aromatischen Seite. Wir zeigen euch, wie ihr den Klassiker ganz einfach selbst zubereitet und geben Tipps für kreative Variationen.

Was ist Cold Brew überhaupt? 🤔

Cold Brew ist kalt extrahierter Kaffee. Statt heißem Wasser wird kaltes Wasser verwendet, und der Kaffee zieht über mehrere Stunden. Das Ergebnis: ein milder, säurearmer und erfrischender Kaffee – perfekt für den Sommer!

Warum Cold Brew? Die Vorteile auf einen Blick ✅

Weniger Säure: Schonender für den Magen und angenehm mild im Geschmack.
Voller Geschmack: Durch die lange Ziehzeit entfalten sich die Aromen besonders intensiv.
Vielseitig: Pur, mit Milch, Tonic oder als Cocktail – Cold Brew ist ein echter Allrounder.
Einfach gemacht: Keine spezielle Ausrüstung nötig – nur Kaffee, Wasser und Zeit.

So gelingt der klassische Cold Brew ☕️❄️

Zutaten:

100 g grob gemahlener Kaffee (am besten unsere No. elf Bohnen)
1 Liter kaltes, gefiltertes Wasser

Zubereitung:

Kaffee und Wasser in ein großes Gefäß geben und gut umrühren.
Abdecken und 12–24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Durch ein feines Sieb oder Filter gießen, um den Kaffeesatz zu entfernen.
Genießen – pur, auf Eis oder mit einem Schuss Milch!

Cold Brew Variationen für den Sommer 🌈

Cold Brew Tonic: 1 Teil Cold Brew mit 1 Teil Tonic Water mischen, Eiswürfel dazu – erfrischend herb!
Cold Brew Mojito: Cold Brew mit frischer Minze, Limettensaft und einem Hauch Zucker – der Kaffee-Cocktail für heiße Tage.
Cold Brew mit Vanilleeis: Eine Kugel Vanilleeis in ein Glas geben und mit Cold Brew übergießen – Dessert und Drink in einem!

Unsere Bohnenempfehlung für Cold Brew 🌱

Für den perfekten Cold Brew empfehlen wir unsere No. elf Bohnen mit fruchtigen und komplexen Noten. Sie entfalten im Cold Brew ihr volles Aroma und sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis.