Rumkugel
Vanilleschote
Tabak

WEINFASSKAFFEE Brasilien - Barrique gereift!

BARREL AGED COFFEE
PINOT NOIR MEETS ESPRESSO – LIMITED EDITION
2. Auflage

Feinste brasilianische Arabica-Bohnen, drei Tage lang in einem Pinot Noir-Barriquefass vom Weingut Wasenhaus gereift. Während dieser Zeit wurden die Bohnen sanft im Fass geschwungen und von den edlen Aromen des Rotweins durchzogen – bevor sie schonend geröstet wurden.
Das Ergebnis: ein Kaffee mit ungeahnter Tiefe und Komplexität – eine Verbindung aus Rumkugeln, Vanilleschoten und einem Hauch Tabak.

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WEINFASSKAFFEE Brasilien - Barrique gereift!

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Icon 1 Herkunft

São José to Rio Pardo
Brasilien

Icon 2 Farmer

20 Kleinfarmer
aus der Region

Icon 3 Varietät

Obata / Catuai
Natural

Kaffee & Aufbereitung

Ein Kaffee wie ein guter Wein: voller Charakter, Leidenschaft und Handarbeit - Kaffeebohnen gereift in einen Barriquefass von Weingut Wasenhaus.
Hierbei wurde der Rohkaffee für drei Tage in einem frisch abgezogenen Eichenfass "geschwängt und gereift" und anschließend geröstet.
Die feine Pinot-Noir-Aromatik verschmilzt mit den natürlichen Noten von Schokolade und Nuss zu einem warmen, opulenten Geschmackserlebnis. In der Nase getrocknete Frucht, am Gaumen cremig-saftig mit Rum- und Vanillearomen – ideal als Espresso, Flat White oder purer Filtergenuss.
Probieren ist ein Muss!

Herkunft & Farm

Unsere Basisbohne stammt aus dem Herzen Südbrasiliens, angebaut von einer Gemeinschaft engagierter Farmer zwischen São José und Rio Pardo. Auf 900 – 1.000 m Höhe reifen die Kirschen langsam in der Sonne und werden anschließend im Natural Process auf Patios getrocknet. Durch diese traditionelle Aufbereitung entfaltet der Kaffee seinen vollen Körper, niedrige Säure und intensive Süße – die perfekte Leinwand für unsere Barrique-Reifung.

  • Kaffeebohnen vom Barista erprobt.

  • Handgemacht am Bodensee.

  • Nachhaltigkeit die schmeckt.