Die Region Cajamarca, ist für ihre fruchtbaren Böden und ihr ideales Anbauklima bekannt ist. Fabian Saldana bewirtschaftet die Finca El Laurel, eine kleine Farm auf 1.750 Metern über dem Meeresspiegel. Mit viel Hingabe und Sorgfalt produziert er dort außergewöhnliche Mikrolots, die von der Mitgliedschaft in der Lima Coffees Cooperative profitieren. Diese Kooperative fördert die Qualität und Nachverfolgbarkeit der angebauten Kaffees und unterstützt die Produzenten bei der nachhaltigen Bewirtschaftung.
Das Mikrolot-Programm ermöglicht es, diese hochwertigen Kleinchargen gezielt zu fördern. Diese Mikrolots stehen für höchste Qualität, Nachverfolgbarkeit bis auf die Farm oder einzelne Parzellen sowie faire Preise, die den Produzenten direkt zugutekommen.
Die Finca El Laurel ist ein Paradebeispiel für die Verbindung traditioneller Anbaumethoden mit modernen Ansätzen. Die Anbauhöhe, gepaart mit der klimatischen Vielfalt der Andenregion, fördert die Entwicklung komplexer und feiner Geschmacksnoten.
kaffeekirsche
nussschoko
zappelig
SCHNIEKE BOHNE 9
SUPERRÖSTUNG NO. NEUN
PERU Fabian Saldana Finca El Laurel
ORGANIC CAJAMARCA MICROLOT
Ein lebendiger, organischer Mikrolot aus Cajamara.
Perfekt für alle, die eine klare, süße Tasse mit komplexen fruchtigen und nussigen Aromen schätzen.
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E:19g / F:22g
E:28sek / F:165sek
E:44g / F:300g
Herkunft
Chirinos Cajamarca
Peru
Farmer
Fabian Saldana
Finca El Laurel
Varietät
Catimor Caturra Boubon Typica
Washed
Herkunft & Farm
Kaffee & Aufbereitung
