Ein Juwel aus dem Tor zum Amazonas
Dieser exquisite Washed Microlot stammt aus Chanchamayo, einer der renommiertesten Kaffeeregionen Perus, gelegen am Übergang der Anden zum Amazonasbecken. Hier, im kleinen Ort Alto Sancachari, bewirtschaftet der Produzent Filemón Ramírez Soto seine nur 4,5 Hektar große Farm „Jehova Dios“.
Den Kaffeeanbau begann er erst 2017 mit einer klaren Vision: die Produktion von hochwertigsten Spezialitätenkaffees im Einklang mit der Natur. Zusammen mit seiner Frau, seiner Familie und den Nachbarn schützt er den umliegenden Wald und betreibt einen explizit vogelfreundlichen Anbau („bird friendly“).
floral
zitronengras
cremig
Kaffeebohnen SCHNIEKE BOHNE 13
SUPERRÖSTUNG NO. DREIZEHN
PERU Chanchamayo - Filemón Ramínez Soto
MICROLOT WASHED
Die No. 13 ist ein seltener Microlot aus Chanchamayo, komponiert aus den legendären Varietäten Geisha und Bourbon. Ein Kaffee, der in der Tasse erblüht: intensive florale Noten, eine brillante, saftige Säure von Zitronengras und eine klare, cremige Süße von Honig und Zuckerrohr. Dieser Kaffee ist elegant, komplex und unvergesslich. Ein echtes Erlebnis für alle, die das Besondere suchen.
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Herkunft
Peru / Chanchamayo
Alto Sancachari
Farmer
Filemón Ramírez Soto
Jehova Dios Farm
Varietät
Geisha / Bourbon
Washed
Herkunft & Farm
Kaffee & Aufbereitung
