LECKER
SCHOKO
BOMBE

HAUSBLEND Brasilien/Honduras

Ein richtiger Espressoklassiker, bei dem die Schokoladen-Noten im Mund geradezu explodieren. Cremig, sahnig und vollmundig gelingt unser Bestseller im Siebträger, in der Bialetti und im Vollautomaten immer. Leicht in der Handhabung und garantiert schoko-lecker im Geschmack.

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HAUSBLEND Brasilien/Honduras

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Icon 1 Herkunft

Mococa (BRA)
Marcala (HON)

Icon 2 Farmer

Fazenda Matão (BRA)
COSMA Kooperative (HON)

Icon 3 Varietät

Mundo Novo (BRA)
Lempira / Parainema (HON)
Natural

  • Kaffeebohnen vom Barista erprobt.

  • Handgemacht am Bodensee.

  • Nachhaltigkeit die schmeckt.

Herkunft & Farm

60% der Kaffeebohnen kommen aus Brasilien von der Fazenda Matão einem Familiengut von Marco Antonio Guardabaxo mit langer Geschichte im hochwertigen Kaffeeanbau. Auf der Fazenda Matão werden sieben verschiedene Arabica-Sorten angebaut, die entweder Pulped Natural oder Natural verarbeitet werden. Ein hochmoderne Tropfbewässerungssystem wurde auf der Farm installiert, um eine gleichmäßige Bewässerung und Entwicklung der Kirschen zu garantieren und die Wasserverschwendung zu reduzieren.
Die anderen 40% dieses Kaffee kommen aus Honduras und werden von COMSA-Partnererzeugern (Café Organico Marcala) nach ökologischen Anbaumethoden produziert (Informationen siehe bitte beim Kaffee: HONDURAS Marcala Bio).

Kaffee & Aufbereitung

Die Fazenda Matão verfügt über betonierte Trocknungsflächen, wo die Früchte 10 bis 20 Tage lang getrocknet werden. Die Partien werden dann auf 8 Trockner verteilt, um die ideale Restfeuchte zu erreichen, bevor sie in einem der 8 Holzsilos der Farm gelagert werden.
Die Kaffeebohnen von COSMA entstammen hauptsächlich der Varietäten Lempira und Parainema und werden ebenfalls in Patios mit natürlicher Trocknung aufbereitet.

Dieser Natural Blend ist als wahre Schokobombe unser Bestseller und macht als Everyday-Espresso jedes Mal aufs Neue unglaublich viel Spaß am Gaumen.