EL SALVADOR Buenos Aires
EL SALVADOR Buenos Aires
Walnuss
Karamell
Blockschoko

EL SALVADOR Buenos Aires

Mit seinen karamellig-nussigen Noten und einem schönen Süße-Säure-Spiel ist er der perfekte Espresso für den Einstieg in unseren Specialty Coffee.

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EL SALVADOR Buenos Aires

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Icon 1 Herkunft

Buenos Aires

Icon 2 Farmer

Rodolfo Ruffatti Batlle

Icon 3 Varietät

Mixed Varieties
Washed

  • Kaffeebohnen vom Barista erprobt.

  • Handgemacht am Bodensee.

  • Nachhaltigkeit die schmeckt.

Herkunft & Farm

Der Kaffee ist das schöne Ergebnis aus dem "Coffee School Project" in El Salvador: Die Region Buenos Aires am Vulkan Santa Ana bietet zwar perfekte klimatische Bedingungen für den Anbau von hochwertigen Spezialitätenkaffees - doch leider gibt es zahlreiche verlassene Kaffeefarmen und die guten Potenziale werden nicht genutzt. Mit dem Coffee School Projekt wird den Menschen in der Region geholfen, sie über nachhaltigen, hochwertigen Kaffeeanbau ohne chemische Substanzen aufzuklären. Ziel des Projektes ist es gemeinsam mit Kaffeebauern und Kaffeeröstern die Kaffeeregion Buenos Aires wieder aufbauen, Bauern zusammenführen und die Entwicklung einer Kaffeegemeinschaft für die lokalen Kleinbauern zu fördern (www.coffee-school-project.com/en/projects/el-salvador-buenos-aires/).

Kaffee & Aufbereitung

Die Bohnen sind gemischte Arabica-Varietäten aus traditioneller, gewaschener Aufbereitung und einem Trocknungsprozess auf Lehmterrassen.
Mit einem schokoladig-nussigem Tassenprofil mit geringem Säuregehalt und mittleren Körper eignet sich der Kaffee perfekt für die Zubereitung im Siebträger und Vollautomaten und/oder zum Mischen mit Milch und Milchalternativen.