N° elf Spezialitätenkaffee

TANSANIA Itumpi AA Mikrolot

PRALINE

LIMONE

LAVENDEL

Wer sich an anspruchsvolle Kaffees herantasten möchte, für den ist Itumpi in mittlerem Röstgrad ein richtig guter Begleiter. Perfekte Balance aus Süße und Säure und spannende Aromatik. Geeignet für alle Zubereitungsarten.

Menge
Mahlgrad
Regulärer Preis €45,00
Verkaufspreis €45,00 Regulärer Preis
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Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

TANSANIA Itumpi AA Mikrolot

1000g / Ganze Bohne
  • No. elf GmbH

    Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

    Gerichtsgasse 11
    78462 Konstanz
    Deutschland

    +4975319174637

Icon 1 Herkunft

Mbozi
Tansania

Icon 2 Farmer

AMCOS
Agricultural Marketing
Cooperative Societies

Icon 3 Varietät

Kent / Bourbon / N39
Washed

Unsere Brühempfehlung

Icon Placeholder E: 19g / F:20g
Icon Placeholder E:30s / F:170sek
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  • Kostenloser Versand ab €37,90

  • Kaffeebohnen vom Barista erprobt.

  • Handgemacht am Bodensee.

  • Nachhaltigkeit die schmeckt.

Herkunft & Farm

Die Itumpi AMCOS (Agricultural Marketing Cooperative Society) befindet sich im Distrikt Mbozi. Etwa 70 km von der sambischen Grenze entfernt, bauen ca. ein Drittel der Haushalte, neben anderen Feldfrüchten wie Mais, Erdnüssen und Bohnen, Kaffee an. Die Itumpi AMCOS vereint die Erzeugnisse ihrer 174 kleinbäuerlichen Mitglieder aus den umliegenden Dörfern. In den vergangenen Jahren hat die Kooperative Itumpi eine neue Strategie verfolgt, um die Qualität ihres Kaffees zu verbessern. Sie investiert in Sanierungsarbeiten an den Nassmühlen und in die Schulung ihrer Bauern.

Kaffee & Aufbereitung

Mikrolots aus Tansania sind bis zur Waschstation rückverfolgbar. Aufgrund der geringen Betriebsgröße sind viele Erzeuger Mitglieder von AMCOS um sich zentralisierte Anlieferungs- und Verarbeitungsstationen zu teilen. Die an diesen Annahmestellen angelieferten Kaffees werden gemischt und sortiert, bevor sie nach Qualität getrennt werden. Die Mikrolot-Auswahl umfasst die Partien mit der höchsten Bewertung, die sich von den größeren Tagespartien unterscheiden.
Der universell geröstete Mikrolot aus Tansania erfreut mit seinem feinen und nuancierten Geschmack und einem mittleren Körper.