Alexander Keller ist Kaffeebauer in der vierten Generation und der Kopf hinter der Finca Santa Isabel. Seine innovative Persönlichkeit und seine zukunftsorientierten Praktiken veranlassten ihn dazu, von traditionellen Anbaumethoden auf zertifizierte biologische Methoden umzustellen, die er in den letzten 12 Jahren perfektioniert hat. Vor 4 Jahren beschloss er jedoch, noch einen Schritt weiter zu gehen und seinen Betrieb vollständig auf biodynamischen Anbau umzustellen. Seit er den Betrieb übernommen hat, hat Alex daran gearbeitet, die ökologischen und sozialen Komponenten des Betriebs zu vereinen und seine Produktion zu diversifizieren, um verschiedene genetische Stämme einzubeziehen und die langfristige Nachhaltigkeit zu gewährleisten.
Spekulatius
Apfelsine
Karamell
WEIHNACHTSKAFFEE Santa Isabel Bio
Herkunft & Farm
Kaffee & Aufbereitung